ALIMENTI O ANIMALI ?
Il benessere degli animali sta fortunatamente diventando un tema centrale anche per quanto...
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Autore: Valentina Tepedino
ESSERE O “BEN…ESSERE” ?
Quanto i pesci, i crostacei e i molluschi sono “solo” esseri viventi o sono anche esseri...
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SOVRANITA’ ALIMENTARE E SETTORE ITTICO: PARTIAMO DALL’ “ORIGINE”…
L’importanza della segnalazione dell’origine e dell’indicazione volontaria “nazionale” o “italiana” per meglio identificare i prodotti ittici nostrani e anche per tutelare la produzione ittica nazionale dalla concorrenza sleale in linea con il principio della sovranità alimentare.
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“Granchio blu” …disastro od opportunità?
Il granchio blu: disastro od opportunità?
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Valentina Tepedino
Medico veterinario specializzato nel settore ittico, direttrice del periodico Eurofishmarket, Referente nazionale gruppo ittico SIMeVeP, docente a contratto presso l’Università di Bologna, appassionata del settore ittico …