Med. Veterinario referente SIMeVeP per il settore ittico, direttrice del periodico Eurofishmarket, “Fish Blogger”…
Benvenuto su InforMare. Qui trovi i miei articoli dedicati al mondo ittico e ai suoi protagonisti, dalle frodi, alle innovazioni, ai falsi allarmismi e alle belle storie che caratterizzano questo magico settore dalla produzione alla distribuzione al consumo. Leggili e lasciami i tuoi commenti.
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Ingredienti per 4 persone: 20 fasolari sgusciati e ben puliti 100 grammi di pane grattugiato leggermente tostato 80 g di salsa al pomodoro 25 g di olio extravergine d’oliva 1 spicchio di aglio in camicia Preparazione Dopo...
Leggi di piùIngredienti per 4 persone: – 400 g di paccheri – 400 g di vongole – 200 g di zucchine – 80 g di basilico – 60 grammi di parmigiano Reggiano circa 48 mesi di stagionatura – pepe fresco nero...
Leggi di piùIngredienti per 4 persone: uno spicchio d’aglio in camicia un rombo sfilettato a cui verrà tolta la pelle 1 kg di lupini un rametto di basilico abbondante 20 g circa di olio extravergine d’oliva tre pomodori ben...
Leggi di piùIngredienti per 4 persone: – 24 fasolari sgusciati e ben puliti – olio extravergine d’oliva q.b. – foglie di pepe – foglie di basilico – Un cetriolo – fiori di camomilla q.b. -una...
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Il “Filetto di tonno rosso alla Rossini” è la prima ricetta che pubblico sul mio blog e non è un...
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Medico veterinario specializzato nel settore ittico, direttrice del periodico Eurofishmarket, Referente nazionale gruppo ittico SIMeVeP, docente a contratto presso l’Università di Bologna, appassionata del settore ittico …
